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title: "Comment préparer un clafoutis aux cerises infusé à la fleur de CBD ?"
url: https://www.cbd.fr/blog/comment-preparer-un-clafoutis-aux-cerises-infuse-a-la-fleur-de-cbd/
date: 2023-09-17
modified: 2026-08-26
lang: fr
author: "Julien Cordobes"
description: "Le clafoutis aux cerises, un met incontournable de la pâtisserie ! Surtout lorsqu’on décide de l’infuser avec des fleurs de CBD, afin de bénéficier des nombreuses vertus de cette merveilleuse plante !..."
categories:
  - "Recettes au CBD"
tags:
  - "cbd"
  - "fleur cbd"
  - "recette cbd"
image: https://www.cbd.fr/blog/wp-content/uploads/2023/09/clafouti-cerise-cbd-1024x512.jpg
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# Comment préparer un clafoutis aux cerises infusé à la fleur de CBD ?

Le clafoutis aux cerises, un met incontournable de la pâtisserie ! Surtout lorsqu’on décide de l’infuser avec des **[fleurs de CBD](https://www.cbd.fr/78fleurs-de-cbd)**, afin de bénéficier des nombreuses vertus de cette merveilleuse plante ! Facile à réaliser, il sera parfait pour clore un diner ou au moment de votre café.

Dans cet article, nous vous donnerons **notre recette du clafoutis aux cerises infusé à la fleur de CBD**.

## Pourquoi mettre du CBD dans un clafoutis aux cerises ?

Le fait d’intégrer du **CBD** dans un clafoutis aux cerises vous permet de bénéficier des nombreuses propriétés attribuées au CBD, avec :

- **Des effets qui durent sur le long terme ;**

- **Des effets décuplés ;**

- **Des effets relaxants et réconfortants** ;

## Comment préparer une infusion à la fleur de CBD ?                               

Pour la réalisation de cette délicieuse pâtisserie, vous devez au préalable préparer une **[infusion de fleur de CBD](https://www.cbd.fr/150tisane-et-infusions-cbd).** Vous pouvez par exemple choisir pour cette recette la **Strawbarry Haze**, pour ses notes de fraise, qui se marieront à merveille avec votre clafoutis aux cerises.

Pour cela, vous aurez besoin de :

- **30 cl de lait entier ;**

- **8 g de fleurs de CBD Strawbarry Haze** ;

A l’intérieur d’une casserole, faites chauffer votre lait, à feu doux. Lorsque le lait devient tiède, ajoutez vos fleurs de CBD. Portez à ébullition légèrement et laissez infuser **30 min**. la [molécule de CBD](https://www.cbd.fr) étant **liposoluble,** la matière grasse présente dans votre lait entier lui permettra d’être transférée dans celui-ci.

En vous servant d’un chinois, filtrez le mélange pour ne conserver que le **lait au CBD**.

## Quels ont les ingrédients nécessaires pour réaliser un clafoutis aux cerises infusé à la fleur de CBD ?

Les ingrédients nécessaires à la réalisation d’un clafoutis aux cerises infusé à la fleur de CBD sont :

- **30 cl de lait infusé au CBD ;**

- **100 g de farine ;**

- **60 g de sucre en poudre ;**

- **1 sachet de sucre vanillé ;**

- **1 pincée de sel ;**

- **Du sucre glace ;**

- **600 g de cerises fraîches (ou surgelées) ;**

- **60 g de beurre demi-sel ;**

- **4 œufs**

## Quelles sont les étapes à suivre pour la préparation d’un clafoutis aux cerises infusé à la fleur de CBD ?

Les étapes à suivre pour la préparation d’un clafoutis aux cerises infusé à la fleur de CBD sont :

- Préchauffez votre four à **210° C (thermostat 7).** Lavez vos cerises et équeutez-les. Faites ensuite fondre **40 g** de beurre dans une casserole. Mélangez dans un bol la farine, le sucre, le sel, et le sucre vanillé.

- Incorporez les œufs peu à peu puis le lait au CBD en continuant de mélanger. Ajoutez ensuite le beurre fondu ;

- Beurrez votre moule, puis disposez les cerises et versez-y votre pate. Enfournez durant **10 minutes **à **210 °C puis baissez à 180° C** durant encore **20 minutes**. Cela fait **30 minutes** pour la cuisson.

- Réservez votre clafoutis, servez le froid (ou tiède). Vous pouvez le saupoudrez légèrement de sucre glace.