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title: "Recette Galette des Rois au CBD façon Cyril Lignac"
url: https://www.cbd.fr/blog/recette-galette-des-rois-au-cbd-facon-cyril-lignac/
date: 2023-12-14
modified: 2026-08-26
lang: fr
author: "Julien Cordobes"
description: "Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 100g de beurre doux 100g de sucre en poudre 2 œufs + 1 jaune pour la dorure 120g de poudre d'amandes 1 cuillère à soupe..."
categories:
  - "Recettes au CBD"
tags:
  - "recette cbd"
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# Recette Galette des Rois au CBD façon Cyril Lignac

**Ingrédients** :

- 2 pâtes feuilletées

- 100g de beurre doux

- 100g de sucre en poudre

- 2 œufs + 1 jaune pour la dorure

- 120g de poudre d'amandes

- 1 cuillère à soupe de rhum (optionnel)

- 2 cuillères à soupe de crème pâtissière (optionnel)

- 1 cuillère à soupe de fleurs de CBD finement moulues

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**Préparation** :

- **Préparation de la frangipane** : Mélangez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez les œufs un à un, puis la poudre d'amandes, le rhum, et la crème pâtissière si désiré. Incorporez délicatement la **[fleur de CBD](https://www.cbd.fr/78fleurs-de-cbd)** moulue. Pour cela nous vous conseillons d'utiliser un grinder que vous pouvez trouver sur notre site dans la partie accessoires ou en **[cliquand ici](https://www.cbd.fr/90accessoires)** directement.

- **Montage de la galette** : Étalez une pâte feuilletée sur une plaque de cuisson, puis étalez la frangipane au **CBD** en laissant une marge sur les bords. Placez la fève. Recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée et scellez les bords.

- **Dorage et cuisson** : Préchauffez le four à 180°C. Dorez la surface de la galette avec le jaune d’œuf battu. Dessinez des motifs à la pointe d'un couteau sans percer la pâte. Enfournez pour environ 30 minutes jusqu'à ce que la galette soit dorée.

- **Service** : Laissez refroidir avant de servir. Cette galette se marie bien avec un thé léger ou une infusion.

**Note** : Assurez-vous que l'[utilisation de CBD](https://www.cbd.fr) en cuisine est conforme à la législation de votre pays. La quantité de CBD peut être ajustée selon vos préférences et les recommandations du site.

Pour choisir la meilleure **[fleur de CBD](https://www.cbd.fr/78fleurs-de-cbd)** pour cette recette, je vous conseille de consulter les variétés disponibles et de sélectionner celles qui sont recommandées pour une utilisation culinaire.