{"id":6252,"date":"2022-07-16T12:48:09","date_gmt":"2022-07-16T10:48:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cbd.fr\/blog\/?p=6252"},"modified":"2024-07-21T23:11:16","modified_gmt":"2024-07-21T21:11:16","slug":"peut-on-cuisiner-avec-du-cbd","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cbd.fr\/blog\/peut-on-cuisiner-avec-du-cbd\/","title":{"rendered":"Peut-on cuisiner avec du CBD ?"},"content":{"rendered":"\n<p>Le cannabidiol, plus connu sous le nom de <strong>CBD<\/strong>, est une mol\u00e9cule de plus en plus utilis\u00e9e pour ses propri\u00e9t\u00e9s apaisantes.<\/p>\n\n\n\n<p>Aujourd\u2019hui, vous pouvez la retrouver sous diff\u00e9rentes formes : en <strong><a href=\"https:\/\/www.cbd.fr\/150tisane-et-infusions-cbd\">fleurs cbd \u00e0 infuser<\/a><\/strong>, en <a href=\"https:\/\/www.cbd.fr\/84huiles-de-cbd\" data-internallinksmanager029f6b8e52c=\"3\" title=\"Huile CBD\">huiles<\/a> ou encore en <strong><a href=\"https:\/\/www.cbd.fr\/86e-liquide\">e-liquides CBD<\/a><\/strong> \u00e0 vapoter. Votre choix va surtout d\u00e9pendre de vos pr\u00e9f\u00e9rences de consommation ou des effets que vous recherchez. <\/p>\n\n\n\n<p>Pour la cuisine, le CBD est par ailleurs devenu un ingr\u00e9dient comme un autre. Les recettes \u00e0 base de cannabidiol se r\u00e9pandent sur internet, ce qui vous permet de diversifier les moyens de consommer cette mol\u00e9cule \u00e0 travers les saveurs de produits vari\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Sommaire<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #43b981;color:#43b981\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #43b981;color:#43b981\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.cbd.fr\/blog\/peut-on-cuisiner-avec-du-cbd\/#Quest-ce_que_le_CBD\" >Qu\u2019est-ce que le CBD ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.cbd.fr\/blog\/peut-on-cuisiner-avec-du-cbd\/#Pourquoi_cuisiner_avec_du_CBD\" >Pourquoi cuisiner avec du CBD ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.cbd.fr\/blog\/peut-on-cuisiner-avec-du-cbd\/#Nos_conseils_pour_un_bon_usage_du_CBD_dans_votre_cuisine\" >Nos conseils pour un bon usage du CBD dans votre cuisine<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.cbd.fr\/blog\/peut-on-cuisiner-avec-du-cbd\/#Le_CBD_dans_les_plats_froids\" >Le CBD dans les plats froids<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.cbd.fr\/blog\/peut-on-cuisiner-avec-du-cbd\/#Le_CBD_dans_les_plats_chauds\" >Le CBD dans les plats chauds<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.cbd.fr\/blog\/peut-on-cuisiner-avec-du-cbd\/#Le_CBD_dans_vos_boissons\" >Le CBD dans vos boissons<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.cbd.fr\/blog\/peut-on-cuisiner-avec-du-cbd\/#Des_idees_de_recettes_faciles_avec_du_CBD\" >Des id\u00e9es de recettes faciles avec du CBD<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-qu-est-ce-que-le-cbd\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quest-ce_que_le_CBD\"><\/span>Qu\u2019est-ce que le CBD ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Le <strong><a href=\"https:\/\/www.cbd.fr\">CBD est une mol\u00e9cule issue du chanvre<\/a><\/strong> (Cannabis Sativa), une plante d\u2019abord r\u00e9put\u00e9e pour son exploitation dans la fili\u00e8re textile et dans les productions ill\u00e9gales de marijuana.<\/p>\n\n\n\n<p>En r\u00e9alit\u00e9, le chanvre peut \u00e9galement \u00eatre cultiv\u00e9 pour sa forte concentration en cannabidiol (CBD). Cette plante est en effet compos\u00e9e de deux mol\u00e9cules bien distinctes : le CBD et le <a href=\"https:\/\/www.cbd.fr\/198thccbd\" data-internallinksmanager029f6b8e52c=\"17\" title=\"thc - t\u00e9trahydrocannabinol\">THC<\/a>. <\/p>\n\n\n\n<p>La premi\u00e8re est parfaitement l\u00e9gale puisqu\u2019elle n\u2019est pas class\u00e9e comme un psychotrope, tandis que la seconde est ill\u00e9gale si son seuil d\u00e9passe les 0,2\u2009% de concentration, selon les r\u00e9glementations fran\u00e7aises. Lorsque vous <strong>achetez du CBD<\/strong> (huiles, fleurs, etc.), vous savez ainsi que vous ne risquez rien d\u2019un point de vue juridique.<\/p>\n\n\n\n<p>En ce qui concerne ses <strong>bienfaits pour la sant\u00e9<\/strong>, le CBD semblerait agir sur les \u00e9tats anxieux et les douleurs physiques. Plusieurs \u00e9tudes tendent \u00e0 prouver ces b\u00e9n\u00e9fices sur notre organisme. <\/p>\n\n\n\n<p>Compos\u00e9 d\u2019une vingtaine d\u2019acides amin\u00e9s et de nombreux autres nutriments, vous pouvez notamment retrouver : des vitamines (B1, B2, B3, B6, B9, E), du calcium, de potassium, du magn\u00e9sium, du zinc et bien plus encore. L\u2019utiliser en cuisine est donc une excellente id\u00e9e !<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-pourquoi-cuisiner-avec-du-cbd\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pourquoi_cuisiner_avec_du_CBD\"><\/span>Pourquoi cuisiner avec du CBD ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Le CBD est une mol\u00e9cule de chanvre (Cannabis Sativa) tr\u00e8s facile \u00e0 utiliser dans des recettes de cuisine. Que ce soit pour des boissons, des plats chauds ou des plats froids, le CBD saura vous apporter toutes ses vertus. <\/p>\n\n\n\n<p>Le premier avantage d\u2019une telle utilisation est probablement sa capacit\u00e9 \u00e0 masquer le go\u00fbt terreux de certaines huiles gr\u00e2ce aux aliments. <\/p>\n\n\n\n<p>En effet, <strong>l\u2019usage du CBD<\/strong> en sublingual peut repousser quelques consommateurs du fait de son go\u00fbt amer et fort. En cuisinant cette huile, elle perd ais\u00e9ment cet arri\u00e8re-go\u00fbt et vous permet de profiter de ses nombreux b\u00e9n\u00e9fices pour la sant\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>Le second avantage d\u2019une<strong> pr\u00e9paration \u00e0 base de CBD<\/strong> est sa simplicit\u00e9 d\u2019utilisation. Si vous l\u2019achetez en huile, vous n\u2019aurez qu\u2019\u00e0 accompagner vos huiles de cuisson par celle de CBD. Le CBD est liposoluble, cela signifie qu\u2019il se m\u00e9lange facilement aux graisses et que votre corps l&#8217;absorbe mieux. <\/p>\n\n\n\n<p>En revanche, notez que ses effets prendront plus de temps \u00e0 se faire ressentir en ingestion qu\u2019en sublingual, passant ainsi de quelques minutes \u00e0 une heure environ. Employ\u00e9e \u00e0 haute temp\u00e9rature, ses bienfaits seront \u00e9galement plus l\u00e9gers puisqu\u2019une partie de l\u2019huile risque de voir sa composition changer.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-nos-conseils-pour-un-bon-usage-du-cbd-dans-votre-cuisine\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Nos_conseils_pour_un_bon_usage_du_CBD_dans_votre_cuisine\"><\/span>Nos conseils pour un bon usage du CBD dans votre cuisine<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-le-cbd-dans-les-plats-froids\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Le_CBD_dans_les_plats_froids\"><\/span>Le CBD dans les plats froids<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Avant tout, et comme nous l\u2019avons d\u00e9j\u00e0 \u00e9voqu\u00e9 pr\u00e9c\u00e9demment, il est conseill\u00e9 d\u2019utiliser l\u2019<strong>huile de CBD<\/strong> dans des plats froids pour conserver l\u2019ensemble de ses propri\u00e9t\u00e9s. <\/p>\n\n\n\n<p>Pour cela, vous pouvez notamment faire le choix de remplacer l\u2019huile d\u2019olive par du cannabidiol bio, par exemple. Sachez toutefois que vous pourrez sentir son go\u00fbt terreux de cette fa\u00e7on, \u00e0 moins que vous r\u00e9ussissiez \u00e0 masquer sa saveur avec des \u00e9pices et des aromates culinaires.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-le-cbd-dans-les-plats-chauds\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Le_CBD_dans_les_plats_chauds\"><\/span>Le CBD dans les plats chauds<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Si vous pr\u00e9f\u00e9rez tout de m\u00eame l\u2019utiliser dans vos plats chauds, cela reste possible. Pour \u00e9viter de d\u00e9t\u00e9riorer ses effets, il suffit de suivre ces quelques conseils de cuisine :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ajoutez l\u2019huile de cannabidiol vers la fin de la cuisson pour limiter son \u00e9vaporation (soupes, sauces, etc.).<\/li>\n\n\n\n<li>Si vous souhaitez l\u2019utiliser pour vos plats au four, pensez \u00e0 ne jamais d\u00e9passer les 170 \u00b0C.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>En respectant ces recommandations, vous devriez pouvoir cuisiner sans perdre la <strong>qualit\u00e9 du CBD<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-le-cbd-dans-vos-boissons\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Le_CBD_dans_vos_boissons\"><\/span>Le CBD dans vos boissons<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Pour finir, le cannabidiol peut \u00e9galement servir \u00e0 agr\u00e9menter vos boissons chaudes ou froides. N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 verser quelques gouttes dans votre caf\u00e9 ou votre th\u00e9, une fois qu\u2019il a fini de chauffer. Nous vous recommandons aussi son usage dans un smoothie frais. <\/p>\n\n\n\n<p>M\u00e9lang\u00e9e aux fruits ou aux l\u00e9gumes, l\u2019huile de CBD verra son go\u00fbt amer s\u2019att\u00e9nuer, ce qui vous permettra de b\u00e9n\u00e9ficier de ses propri\u00e9t\u00e9s relaxantes sans son amertume. <\/p>\n\n\n\n<p>Si vous \u00eates plut\u00f4t de ceux qui ont recours aux r\u00e9sines ou aux <a href=\"https:\/\/www.cbd.fr\/78fleurs-de-cbd\" data-internallinksmanager029f6b8e52c=\"2\" title=\"fleur CBD\">fleurs de CBD<\/a> bio, vous devrez alors simplement les effriter dans vos boissons.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-des-idees-de-recettes-faciles-avec-du-cbd\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Des_idees_de_recettes_faciles_avec_du_CBD\"><\/span>Des id\u00e9es de recettes faciles avec du CBD<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019immense popularit\u00e9 du CBD, vous ne devriez pas avoir trop de difficult\u00e9s \u00e0 trouver une recette de cuisine de qualit\u00e9 et qui vous convienne. <\/p>\n\n\n\n<p>Si vous aimez la simplicit\u00e9, nous vous conseillons les <strong>soupes \u00e0 l\u2019huile de CBD<\/strong>. Pour en cuisiner une, il vous suffit de suivre n\u2019importe quelle recette de soupe chaude ou froide et d\u2019ajouter 1 ou 2 pipettes d\u2019huile dans votre m\u00e9lange, \u00e0 la derni\u00e8re \u00e9tape de votre pr\u00e9paration.<\/p>\n\n\n\n<p>Pour <strong>cuisiner le CBD<\/strong> dans une recette sucr\u00e9e, vous pouvez opter pour des cookies ou des brownies. De la m\u00eame mani\u00e8re que pour la soupe, ajoutez une dizaine de gouttes ou une fleur effrit\u00e9e dans votre m\u00e9lange final.<\/p>\n\n\n\n<p>Vous savez d\u00e9sormais comment utiliser le CBD issu du chanvre (Cannabis Sativa) dans vos recettes de cuisine. \u00c0 vos fourneaux !<\/p>\n\n\n<div class=\"kk-star-ratings kksr-auto kksr-align-left kksr-valign-bottom\"\n    data-payload='{&quot;align&quot;:&quot;left&quot;,&quot;id&quot;:&quot;6252&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;bottom&quot;,&quot;ignore&quot;:&quot;&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;class&quot;:&quot;&quot;,&quot;count&quot;:&quot;2769&quot;,&quot;legendonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;4.6&quot;,&quot;starsonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;5&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;Notez cet article&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;4.6\\\/5 - (2769 votes)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;24&quot;,&quot;title&quot;:&quot;Peut-on cuisiner avec du CBD ?&quot;,&quot;width&quot;:&quot;130.9&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} {votes})&quot;,&quot;font_factor&quot;:&quot;1.25&quot;}'>\n            \n<div class=\"kksr-stars\">\n    \n<div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n    \n<div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 130.9px;\">\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n                \n\n<div class=\"kksr-legend\" style=\"font-size: 19.2px;\">\n            4.6\/5 - (2769 votes)    <\/div>\n    <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le cannabidiol, plus connu sous le nom de CBD, est une mol\u00e9cule de plus en plus utilis\u00e9e pour ses propri\u00e9t\u00e9s apaisantes. 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