Le clafoutis aux cerises, un met incontournable de la pâtisserie ! Surtout lorsqu’on décide de l’infuser avec des fleurs de CBD, afin de bénéficier des nombreuses vertus de cette merveilleuse plante ! Facile à réaliser, il sera parfait pour clore un diner ou au moment de votre café.
Dans cet article, nous vous donnerons notre recette du clafoutis aux cerises infusé à la fleur de CBD.
Pourquoi mettre du CBD dans un clafoutis aux cerises ?
Le fait d’intégrer du CBD dans un clafoutis aux cerises vous permet de bénéficier des nombreuses propriétés attribuées au CBD, avec :
- Des effets qui durent sur le long terme ;
- Des effets décuplés ;
- Des effets relaxants et réconfortants ;
Comment préparer une infusion à la fleur de CBD ?
Pour la réalisation de cette délicieuse pâtisserie, vous devez au préalable préparer une infusion de fleur de CBD. Vous pouvez par exemple choisir pour cette recette la Strawbarry Haze, pour ses notes de fraise, qui se marieront à merveille avec votre clafoutis aux cerises.
Pour cela, vous aurez besoin de :
- 30 cl de lait entier ;
- 8 g de fleurs de CBD Strawbarry Haze ;
A l’intérieur d’une casserole, faites chauffer votre lait, à feu doux. Lorsque le lait devient tiède, ajoutez vos fleurs de CBD. Portez à ébullition légèrement et laissez infuser 30 min. la molécule de CBD étant liposoluble, la matière grasse présente dans votre lait entier lui permettra d’être transférée dans celui-ci.
En vous servant d’un chinois, filtrez le mélange pour ne conserver que le lait au CBD.
Quels ont les ingrédients nécessaires pour réaliser un clafoutis aux cerises infusé à la fleur de CBD ?
Les ingrédients nécessaires à la réalisation d’un clafoutis aux cerises infusé à la fleur de CBD sont :
- 30 cl de lait infusé au CBD ;
- 100 g de farine ;
- 60 g de sucre en poudre ;
- 1 sachet de sucre vanillé ;
- 1 pincée de sel ;
- Du sucre glace ;
- 600 g de cerises fraîches (ou surgelées) ;
- 60 g de beurre demi-sel ;
- 4 œufs
Quelles sont les étapes à suivre pour la préparation d’un clafoutis aux cerises infusé à la fleur de CBD ?
Les étapes à suivre pour la préparation d’un clafoutis aux cerises infusé à la fleur de CBD sont :
- Préchauffez votre four à 210° C (thermostat 7). Lavez vos cerises et équeutez-les. Faites ensuite fondre 40 g de beurre dans une casserole. Mélangez dans un bol la farine, le sucre, le sel, et le sucre vanillé.
- Incorporez les œufs peu à peu puis le lait au CBD en continuant de mélanger. Ajoutez ensuite le beurre fondu ;
- Beurrez votre moule, puis disposez les cerises et versez-y votre pate. Enfournez durant 10 minutes à 210 °C puis baissez à 180° C durant encore 20 minutes. Cela fait 30 minutes pour la cuisson.
- Réservez votre clafoutis, servez le froid (ou tiède). Vous pouvez le saupoudrez légèrement de sucre glace.
Co-fondateur CBD.fr
Julien Cordobes dirige la rédaction de CBD.fr. Né en 1978 en région parisienne, il se forme d’abord au e-commerce avant de s’orienter vers les approches de santé naturelle, un double regard qui structure aujourd’hui sa façon d’écrire sur le cannabidiol : lire la littérature scientifique telle qu’elle est, sans en durcir les conclusions, et la restituer dans une langue que tout le monde comprend.
Il découvre le CBD, à un moment où le marché français se construit plus vite que l’information qui l’accompagne. Il rachète CBD.fr en 2022, puis prend la responsabilité éditoriale du blog. Depuis, il a publié un grand nombres d’articles couvrant l’usage quotidien du CBD, la lecture des analyses de laboratoire, l’évolution du cadre légal et les précautions d’emploi.
