La raclette, ce plat convivial et chaleureux, se prête parfaitement à une touche moderne avec l’intégration du CBD. Idéale pour des soirées entre amis ou en famille, cette recette combine les saveurs traditionnelles de la raclette avec les bienfaits relaxants du CBD.
Ingrédients :
Pour 4 personnes :
- 1 kg de fromage à raclette traditionnel
- 800 g de pommes de terre fermes
- 300 g de charcuterie variée (jambon cru, viande des Grisons, rosette)
- Petits cornichons et oignons au vinaigre
- Huile de CBD (dosage selon préférence, mais généralement 1 à 2 gouttes par portion)
- Poivre noir frais et herbes de montagne pour l’assaisonnement
Préparation :
- Cuire les Pommes de Terre :
- Lavez les pommes de terre et faites-les cuire dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les et gardez-les au chaud.
- Préparer les Accompagnements :
- Disposez la charcuterie, les cornichons et les oignons sur un plateau de service.
- Chauffer le Fromage :
- Coupez le fromage à raclette en tranches épaisses. Utilisez un appareil à raclette traditionnel pour fondre le fromage.
- Ajouter le CBD :
- Juste avant de servir le fromage fondu, incorporez délicatement 1 à 2 gouttes d’huile de CBD sur chaque portion. Il est important de ne pas chauffer directement l’huile de CBD pour préserver ses propriétés.
- Servir :
- Placez une portion de fromage fondu sur chaque assiette, accompagnée de pommes de terre. Ajoutez un tour de poivre noir et une pincée d’herbes de montagne.
- Les convives peuvent ensuite ajouter la charcuterie et les condiments selon leurs préférences.
Conseils :
- Dosage du CBD : Commencez avec une petite quantité d’huile de CBD et ajustez selon votre tolérance et préférence.
- Accords : Un vin blanc sec ou une bière légère se marient bien avec la richesse de la raclette.
Cette raclette au CBD offre une expérience culinaire unique, alliant tradition et innovation. Parfaite pour une soirée détente, elle permet de profiter des effets relaxants du CBD dans un cadre convivial et gourmand.
Co-fondateur CBD.fr
Julien Cordobes dirige la rédaction de CBD.fr. Né en 1978 en région parisienne, il se forme d’abord au e-commerce avant de s’orienter vers les approches de santé naturelle, un double regard qui structure aujourd’hui sa façon d’écrire sur le cannabidiol : lire la littérature scientifique telle qu’elle est, sans en durcir les conclusions, et la restituer dans une langue que tout le monde comprend.
Il découvre le CBD, à un moment où le marché français se construit plus vite que l’information qui l’accompagne. Il rachète CBD.fr en 2022, puis prend la responsabilité éditoriale du blog. Depuis, il a publié un grand nombres d’articles couvrant l’usage quotidien du CBD, la lecture des analyses de laboratoire, l’évolution du cadre légal et les précautions d’emploi.
