Die CBD-Eis-Macarons sind ein schnelles und einfaches Rezept für zu Hause. Bevor Sie beginnen, sollten Sie wissen, dass die Zugabe von CBD zu Ihren Rezepten verantwortungsvoll erfolgen muss.
Die CBD-Dosierung kann je nach verwendetem Produkt und Ihrer individuellen Verträglichkeit stark variieren.
Stellen Sie daher sicher, dass Sie die für Sie geeignete Dosierung kennen. In diesem Artikel stellen wir Ihnen unser Rezept für CBD-Eis-Macarons vor.
CBD: Die neue Zutat für Gebäck CBD, oder Cannabidiol, ist ein natürlicher Stoff, der in der Cannabispflanze vorkommt. Im Gegensatz zu THC (Tetrahydrocannabinol), einem anderen bekannten Cannabinoid, hat CBDkeine psychoaktive Wirkung.
Einfacher ausgedrückt: CBD verursacht nicht die Euphorie oder den Rausch, der am häufigsten mit Cannabiskonsum in Verbindung gebracht wird. Darüber hinaus findet CBD zunehmend Verwendung in der Konditorei, da es sich zu einer innovativen Zutat entwickelt hat.
Welche Zutaten werden für CBD-haltige Eis-Macarons benötigt?
- Für CBD-haltige Eis-Macarons benötigen Sie folgende Zutaten:
- 120 g Mandelmehl;
- 200 g Puderzucker;
100 g Eiweiß (ca. 3 Eiweiß);
- 30 g Kristallzucker;
- Lebensmittelfarbe (hochwertig);
Für CBD-Eiscreme benötigen Sie außerdem:
- 500 ml Sahne;
- 150 g Zucker;
- 2 TL Vanilleextrakt; CBD-Öl (Dosierung gemäß Herstellerangaben).
- Wie werden die Macarons zubereitet? Die Zubereitung der Macarons erfolgt wie folgt: Mandelmehl und Puderzucker zu einer sehr feinen Masse verrühren. Diese Masse durch ein feines Sieb streichen. Schlagen Sie das Eiweiß steif. Geben Sie nach und nach den Puderzucker hinzu, bis das Eiweiß fest und glänzend ist. Nach Belieben Lebensmittelfarbe hinzufügen.
Heben Sie die Mandelmehl-Puderzucker-Mischung vorsichtig unter das Eiweiß.
- Füllen Sie die Masse in einen Spritzbeutel und spritzen Sie kleine Kreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Lassen Sie die Macarons mindestens 30 Minuten ruhen, damit sich eine Kruste bildet.
- Heizen Sie den Backofen auf 150 °C (300 °F) vor und backen Sie die Macarons etwa 12–15 Minuten.
Lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie vom Backpapier lösen.
- Wie bereitet man CBD-Eiscreme zu?
- So bereiten Sie CBD-Eiscreme zu: Schlagen Sie die Sahne schaumig. Geben Sie den Zucker hinzu und schlagen Sie weiter, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Fügen Sie Vanille und CBD-Öl hinzu und verrühren Sie alles gut. Füllen Sie die Mischung in eine Eismaschine und folgen Sie den Anweisungen des Herstellers zum Gefrieren.
Sobald das Eis gefroren ist, stellen Sie es zum Festwerden in den Gefrierschrank.
