Cannabidiol, besser bekannt als CBD, ist ein Molekül, das aufgrund seiner beruhigenden Eigenschaften zunehmend eingesetzt wird.
Heute ist CBD in verschiedenen Formen erhältlich: als Blüten zum Aufguss, als Öl oder sogar als E-Liquid zum Verdampfen. Ihre Wahl hängt hauptsächlich von Ihren Konsumvorlieben und den gewünschten Wirkungen ab.
Auch in der Küche ist CBD zu einer alltäglichen Zutat geworden. Rezepte mit Cannabidiol kursieren online in Hülle und Fülle und bieten die Möglichkeit, den Konsum dieses Moleküls durch die Zugabe von Aromen zu verschiedenen Produkten zu erweitern.
Was ist CBD?
CBD ist ein Molekül, das aus Hanf (Cannabis Sativa) gewonnen wird, einer Pflanze, die ursprünglich für ihre Verwendung in der Textilindustrie und bei der illegalen Marihuana-Produktion bekannt war.
Hanf kann tatsächlich auch wegen seines hohen Cannabidiol-Gehalts (CBD) angebaut werden. Diese Pflanze besteht in der Tat aus zwei verschiedenen Molekülen: CBD und THC.
Die erste Variante ist völlig legal, da sie nicht als psychotrope Substanz eingestuft ist, während die zweite laut französischer Gesetzgebung illegal ist, wenn ihre Konzentration 0,2 % übersteigt. Beim Kauf von CBD (Öl, Blüten usw.) gehen Sie daher kein rechtliches Risiko ein.
hinsichtlich seiner gesundheitlichen Vorteileeine Wirkung auf Angstzustände und körperliche Schmerzen zu haben. Mehrere Studien deuten darauf hin, dass diese Vorteile für unseren Körper von Bedeutung sind.
Es besteht aus rund zwanzig Aminosäuren und zahlreichen weiteren Nährstoffen und enthält die Vitamine B1, B2, B3, B6, B9 und E sowie Kalzium, Kalium, Magnesium, Zink und vieles mehr. Daher ist die Verwendung beim Kochen eine hervorragende Idee!
Warum mit CBD kochen?
CBD ist ein aus Hanf (Cannabis sativa) gewonnenes Molekül, das sich sehr einfach in Kochrezepten verwenden lässt. Ob in Getränken, warmen oder kalten Speisen – CBD bietet Ihnen all seine Vorteile.
Der erste Vorteil einer solchen Verwendung liegt wahrscheinlich in ihrer Fähigkeit, den erdigen Geschmack bestimmter Öle durch Lebensmittel zu überdecken.
Tatsächlich die sublinguale Anwendung von CBD aufgrund seines starken, bitteren Geschmacks manche Konsumenten abschrecken. Durch die Verwendung dieses Öls beim Kochen lässt sich dieser Nachgeschmack jedoch leicht beseitigen, sodass Sie die zahlreichen gesundheitlichen Vorteile genießen können.
Der zweite Vorteil von CBD-Präparaten ist ihre einfache Anwendung. Wenn Sie es als Öl kaufen, müssen Sie es lediglich Ihrem Speiseöl hinzufügen. CBD ist fettlöslich, das heißt, es vermischt sich leicht mit Fetten und wird vom Körper besser aufgenommen.
Beachten Sie jedoch, dass die Wirkung bei oraler Einnahme länger auf sich warten lässt als bei sublingualer Anwendung; es kann einige Minuten bis zu einer Stunde dauern, bis sie eintritt. Bei hohen Temperaturen ist die Wirkung ebenfalls weniger ausgeprägt, da sich die Zusammensetzung des Öls verändern kann.
Unsere Tipps für die effektive Verwendung von CBD beim Kochen
CBD in kalten Gerichten
Zunächst einmal, und wie wir bereits erwähnt haben, ist es ratsam,CBD-Öl in kalten Gerichten zu verwenden, um alle seine Eigenschaften zu erhalten.
Um dies zu erreichen, könnten Sie beispielsweise Olivenöl durch organisches Cannabidiol ersetzen. Beachten Sie jedoch, dass Sie dadurch möglicherweise den erdigen Geschmack wahrnehmen, sofern Sie ihn nicht mit Gewürzen und Küchenkräutern überdecken.
CBD in warmen Gerichten
Wenn Sie es weiterhin lieber in warmen Gerichten verwenden möchten, ist das völlig in Ordnung. Um die Wirkung nicht zu beeinträchtigen, beachten Sie einfach diese wenigen Kochtipps:
- Das Cannabidiol-Öl sollte erst gegen Ende des Kochvorgangs hinzugegeben werden, um die Verdunstung zu begrenzen (Suppen, Soßen usw.).
- Wenn Sie es für Ihre Ofengerichte verwenden möchten, denken Sie daran, niemals 170°C zu überschreiten.
Wenn Sie diese Empfehlungen befolgen, sollten Sie in der Lage sein zu kochen, ohne die Qualität des CBD.
CBD in Ihren Getränken
Cannabidiol eignet sich auch hervorragend zum Verfeinern von Heiß- und Kaltgetränken. Geben Sie einfach ein paar Tropfen in Ihren Kaffee oder Tee, sobald dieser heiß ist. Wir empfehlen außerdem die Verwendung in einem frischen Smoothie.
Wenn CBD-Öl mit Obst oder Gemüse vermischt wird, verringert sich sein bitterer Geschmack, sodass Sie von seinen entspannenden Eigenschaften profitieren können, ohne die Bitterkeit zu spüren.
Wenn Sie eher organische CBD-Harze oder -Blüten bevorzugen , brauchen Sie diese einfach in Ihre Getränke zu zerbröseln.
Einfache Rezeptideen mit CBD
Dank der immensen Popularität von CBD sollten Sie keine allzu großen Schwierigkeiten haben, ein passendes, hochwertiges Rezept zu finden.
Wenn Sie es unkompliziert mögen, empfehlen wir CBD-Öl-Suppen. Bereiten Sie einfach eine beliebige warme oder kalte Suppe zu und geben Sie im letzten Schritt der Zubereitung 1 oder 2 Pipetten Öl hinzu.
Um CBD in ein süßes Rezept zu integrieren, können Sie es mit Keksen oder Brownies versuchen. Geben Sie, genau wie bei Suppen, etwa zehn Tropfen oder etwas zerbröselte Blüten zu Ihrer fertigen Mischung hinzu.
Jetzt wissen Sie, wie Sie CBD aus Hanf (Cannabis sativa) in Ihren Kochrezepten verwenden können. Legen Sie los!
Chefredakteurin mit Schwerpunkt CBD
Julien, geboren am 17. Juli 1978 in der Region Paris, ist ein anerkannter Autor und Experte auf dem Gebiet der CBD-Produkte. Nach seinem Studium entwickelte er eine Leidenschaft für natürliche Heilmittel, darunter auch CBD. Seit 2022 ist er als Experte und regelmäßiger Autor Teil des Teams von CBD.fr. Dank seiner wissenschaftlichen Expertise und seines verständlichen Schreibstils trägt Julien dazu bei, die Komplexität von CBD zu entmystifizieren und dessen Vorteile und Anwendungsmöglichkeiten in seinen Artikeln und Konferenzbeiträgen aufzuzeigen.
