Preparar un tronco de Navidad enrollado de chocolate y avellanas con CBD es facilísimo cuando la receta está bien explicada y estructurada. Combinando la exquisitez de un bizcocho enrollado, la dulzura del chocolate y la sutileza de las avellanas, esta creación es un postre navideño imprescindible. Añadiendo un toque de CBD, ofreces a tus invitados un momento de convivencia y relajación, sin estrés, para terminar la comida festiva. Aquí te explicamos cómo preparar esta receta fácil, inspirada en chefs pero accesible para todos, además de consejos para incorporar correctamente el CBD a un ganache o una crema casera. ¿Qué ingredientes debes preparar para un tronco de Navidad enrollado de chocolate y avellanas con CBD? Preparar todos los ingredientes antes de empezar el tronco de Navidad te ahorra tiempo y te asegura que no te olvides de nada. La precisión en la elección de las materias primas influye tanto en la textura como en el sabor: opte por avellanas enteras, chocolate de alta calidad y CBD especialmente diseñado para cocinar. Unas medidas precisas garantizan una auténtica experiencia de sabor, esencial en las tradiciones culinarias navideñas. La siguiente lista contiene todo lo necesario para un rollo de avellanas y praliné, destacando la simplicidad de los pasos:4 huevos 100 g de azúcar extrafino100 g de harina 1 pizca de sal100 g de chocolate negro 60 g de crema de avellanas 100 g de praliné casero o comercial 20 cl de nata para montar1 cucharada de aceite vegetal neutro
10 a 20 mg de aceite de CBD (de grado alimenticio)
Avellanas tostadas para decorar Pasos clave: ¿cómo preparar la masa y el rollo sin estrés? Conseguir un bizcocho ligero y flexible depende tanto de la técnica como de la elección de los ingredientes. En este caso, prepararemos un bizcocho clásico. Muchos chefs lo utilizan, adaptando las técnicas para garantizar una textura maleable y resistente. Si quieres saber más sobre cómo preparar un bizcocho suave con un toque de CBD, consulta la receta completa del bizcocho de chocolate y CBD, que también ofrece una variante ideal para postres festivos. Nada más salir del horno, el consejo esencial es enrollar el bizcocho, aún caliente, entre dos hojas de papel vegetal ligeramente humedecidas. Este método evita que se rompa durante el montaje, ofreciendo así un resultado digno de los troncos de Navidad. Consejos y trucos para un bizcocho perfecto Para obtener una preparación esponjosa, bate las claras de huevo por separado a punto de nieve antes de incorporarlas suavemente a las yemas y la harina. Esta técnica, inspirada en recetas de referencia, marca la diferencia.El tiempo de horneado debe ser corto, de 8 a 10 minutos, para evitar que el bizcocho se seque. Lo ideal es controlar el tiempo de horneado: debe quedar suave al tacto, listo para recibir el ganache de chocolate y avellanas. Para quienes prefieren variar, se ofrece una variante interesante en esta idea de pastel de chocolate y CBD, donde encontrarán consejos prácticos para incorporar azúcar, harina tamizada y otros ingredientes similares al bizcocho.
¿Cómo incorporar CBD a un postre caliente?
- Como el CBD es sensible al calor, es ideal para preparaciones cremosas como el ganache o una crema para untar casera. Use un aceite de CBD de grado alimenticio, mezclado con la crema mientras aún esté caliente, pero sin hervir, para conservar sus propiedades y asegurar una distribución uniforme en el ganache.
- Añádalo cuando el relleno esté listo para extenderse sobre el bizcocho enrollado.
- Justo antes de montar el postre. Para cada porción, ajuste la dosis de CBD según el número de comensales y la concentración deseada, respetando siempre las recomendaciones del envase.
- Montaje y acabado: ¿cómo realzar el rollo de chocolate con avellanas y CBD?
- El montaje revela todo el lujo de esta sencilla receta, con una presentación visualmente atractiva para su celebración navideña. La combinación de rollo enrollado, praliné de avellanas y chocolate despierta el paladar y evoca la inspiración de grandes pasteleros, a la vez que es accesible para todos.
- El ganache de chocolate con avellanas se extiende generosamente sobre el bizcocho frío antes de extenderlo con cuidado. Una segunda capa, esta vez en la parte superior, permite añadir trozos de avellana o espolvorear con praliné crujiente para mayor profundidad y textura. Decora con sencillez
- Dale un toque especial a tu tronco de Navidad enrollado con avellanas trituradas, virutas de chocolate o un discreto chorrito de chocolate para untar para acentuar el contraste visual. Decora con diseños festivos o espolvorea con un poco de azúcar glas para darle un toque chic a tu mesa navideña.
- Para personalizarlo aún más, decora la superficie con praliné casero o crea un diseño inspirado en recetas clásicas, sin necesidad de conocimientos avanzados de repostería. Lo más importante es la convivencia y el placer compartido de disfrutar del postre.
- Recomendaciones para conservar el tronco de Navidad
Después de prepararlo, envuelve el tronco de Navidad enrollado con chocolate, avellanas y CBD en film transparente y refrigéralo durante al menos dos horas antes de servir. Este tiempo de reposo ayuda a que el pastel mantenga su forma, fusiona los sabores de chocolate y avellana y fortalece la estructura del pastel enrollado.
El rollo de chocolate y avellanas con CBD se puede conservar hasta 48 horas en el refrigerador, lo que hace que sea fácil de incorporar a su plan de comidas navideñas. Sácalo del refrigerador unos veinte minutos antes de servir para apreciar plenamente su textura fundente. Preguntas frecuentes sobre el Tronco de Navidad de Chocolate y Avellanas con CBD ¿Se puede sustituir el ganache de chocolate por otro relleno?Es perfectamente posible variar tu tronco de Navidad usando otro relleno, como una crema de avellanas casera o una mezcla de mascarpone y praliné. Cada uno ofrece un sabor y una textura diferentes, adaptados a los gustos de tus invitados.
Ganache de chocolate negro o con leche Crema de praliné de avellanasMousse ligero de vainilla o café RellenoTextura final
Nivel de indulgencia
Ganache de chocolate Suave Alto Crema de avellanasSuave
Medio Mousse de vainilla Esponjoso Ligero¿Se puede preparar el Tronco de Navidad de Chocolate y Avellanas con CBD con antelación? Sí, se recomienda preparar el tronco de Navidad enrollado de chocolate y avellanas con CBD el día anterior para que mantenga mejor su forma y permita que los sabores, especialmente los del praliné y el chocolate, se desarrollen por completo. Solo asegúrese de envolverlo bien para evitar que se seque. Preparación hasta 24 horas antes de Navidad.Conservar en el refrigerador entre 2 °C y 6 °C.
Retirar del refrigerador de 15 a 20 minutos antes de servir.
¿Qué dosis de CBD debo usar en un postre como un tronco de Navidad enrollado? Para una experiencia suave y equilibrada, se recomienda usar entre 2 y 4 mg de CBD por porción individual, o aproximadamente entre 10 y 20 mg para un tronco de Navidad pequeño para seis personas. Esta proporción conserva la sutileza del sabor sin opacar los demás aromas. Ajuste la dosis según la concentración de CBD de su aceite o extracto de cocina. Tronco de Navidad para 6 porciones: 12-24 mg en total Tronco de Navidad para 8 porciones:hasta 32 mg en total Número de porcionesCBD total recomendado
CBD por porción 6 12-24 mg 2-4 mg8 16-32 mg 2-4 mg
¿Cuáles son los beneficios de añadir praliné al relleno?
Añadir praliné realza el sabor a avellana. Y añade un sutil toque crujiente que recuerda a los postres festivos clásicos. Este toque transforma incluso recetas fáciles en postres verdaderamente refinados, a la vez que es accesible para todos.Sabor más intenso y placentero. Textura que contrasta con la suavidad del bizcocho enrollado.Fácil de incorporar a un ganache o a una crema para untar.
