¿Quieres experimentar los beneficios del CBD de forma suave y placentera? ¡Cocinar con CBD es probablemente la solución perfecta! Regulaciones, efectos beneficiosos y una receta de galletas rápida y sencilla: descubre todo el potencial de cocinar con cannabidiol en nuestro blog. Algunos recordatorios sobre el CBD
El CBD, también llamado cannabidiol, es uno de los cannabinoides, sustancias presentes en las flores de CBD.
Legalización reguladaEl CBD no se considera un narcótico; de hecho, el contenido de THC del cannabis del que se deriva es muy bajo y debe ser inferior al 0,2 %. El THC, o tetrahidrocannabinol, es la principal molécula activa del cannabis. Ante la presión de otros países europeos, Francia legalizó el CBD y su cultivo el 23 de junio de 2021.
En enero de 2022, una nueva ley aclaró aún más el marco legal del CBD. Por lo tanto, la venta de plantas y esquejes está prohibida y está reservada a los agricultores autorizados para su cultivo. Sin embargo, los productos a base de cannabidiol sí están autorizados para el consumo.
¿Cuáles son los efectos del CBD? Gracias a su bajo contenido de cannabis, el CBD puede ofrecer numerosos beneficios para el bienestar general:
El CBD puede aliviar el dolor muscular y articular, entre otros, gracias a sus reconocidas propiedades antiinflamatorias.
Contribuye a mantener el equilibrio del sistema nervioso y del sistema inmunitario.
- Las propiedades ansiolíticas del cannabidiol permiten reducir significativamente el estrés y la ansiedad, proporcionando una sensación de calma y relajación.
- Algunos trastornos del sueño pueden aliviarse rápidamente con aceite de CBD, consumido en infusión antes de acostarse.
- ¿Por qué cocinar con CBD?
- Las recetas con CBD se han vuelto cada vez más populares en Estados Unidos durante la última década, donde los alimentos preparados con productos que contienen CBD se denominan «comestibles». La creciente popularidad del consumo de cannabidiol a través de los alimentos se debe a su ingestión segura, que no tiene efectos nocivos para el sistema respiratorio. Además, ofrece una opción más suave para quienes no les gusta el sabor ni el olor del CBD y, por lo tanto, son reacios a las infusiones y aceites de hierbas.
Finalmente, el CBD contiene los 20 aminoácidos necesarios para el cuerpo, así como numerosos nutrientes y minerales.
¿En qué forma se puede usar el CBD en la cocina?
Las recetas con CBD lo utilizan principalmente en tres formas: aceite, flor y resina.
Aceite de CBD
Al ser un aceite, el aceite de CBD es ideal para cocinar. Se puede usar en aderezos para ensaladas o en la masa de tus pasteles favoritos.
Flor y resina de CBD
La flor y la resina de CBD desmenuzadas se pueden añadir a tus infusiones o directamente a tus ensaladas. La elección entre aceite, flor o resina depende de tus preferencias. Galletas de CBD: Nuestra Receta ¿Qué otras galletas y pasteles se pueden hacer con CBD? ¿Te convencen las galletas y quieres descubrir otras recetas de pasteles con CBD? Debes saber que es posible preparar otros dulces igual de populares y deliciosos.
Por ejemplo, prueba un brownie o un muffin, que son mucho menos peligrosos que el infame «pastel espacial» con su contenido de cannabis mucho mayor (y por lo tanto ilegal). Los pasteles tradicionales de yogur, chocolate o limón también son muy populares entre los aficionados a la repostería con CBD.
Finalmente, el mundo de la repostería no se queda atrás, ya que el propio chef Philippe Conticini ofrece la primera repostería a base de CBD. ¡A hornear!
