Ingredientes:
- 2 láminas de hojaldre
- 100 g de mantequilla sin sal
- 100 g de azúcar extrafino
- 2 huevos + 1 yema para glasear
- 120 g de almendras molidas
- 1 cucharada de ron (opcional)
- 2 cucharadas de crema pastelera (opcional)
- 1 cucharada de flor de CBD finamente molida
Preparación: Preparación del frangipane:
- Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Añadir los huevos uno a uno, luego las almendras molidas, el ron y la crema pastelera si se desea. Incorporar suavemente la flor de CBD molida. Para ello, recomendamos usar un molinillo, que puede encontrar en nuestra página web, en la sección de accesorios, o haciendo clic aquí. Montaje de la galette: Extender una lámina de hojaldre sobre una bandeja de horno y extender el frangipane de CBD, dejando un borde alrededor. Colocar la fève (un pequeño detalle que tradicionalmente se esconde en el interior). Cubrir con la segunda lámina de hojaldre y sellar los bordes. Horneado y repostería: Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Pincela la superficie de la galette con la yema de huevo batida. Marca la masa con la punta de un cuchillo, con cuidado de no perforarla. Hornea durante aproximadamente 30 minutos o hasta que esté dorada.
- Presentación: Deja enfriar antes de servir. Esta galette combina muy bien con un té ligero o una infusión de hierbas. Nota:
- Asegúrate de que el uso de CBD en la cocina cumpla con las leyes de tu país. La cantidad de CBD se puede ajustar según tus preferencias y las recomendaciones del sitio web.
- Para elegir la mejor flor de CBD para esta receta, recomiendo consultar las variedades disponibles y seleccionar las recomendadas para uso culinario.
