Ingredientes:
- 2 folhas de massa folhada
- 100 g de manteiga sem sal
- 100 g de açúcar refinado
- 2 ovos + 1 gema para pincelar
- 120 g de amêndoas moídas
- 1 colher de sopa de rum (opcional)
- 2 colheres de sopa de creme de confeiteiro (opcional)
- 1 colher de sopa de flor de CBD finamente moída
Preparo: Preparando o frangipane:
- Misture a manteiga e o açúcar até obter um creme homogêneo. Adicione os ovos um de cada vez, depois as amêndoas moídas, o rum e o creme de confeiteiro, se desejar. Incorpore delicadamente a flor de CBD moída. Para isso, recomendamos o uso de um moedor, que você encontra em nosso site na seção de acessórios ou clicando aqui. Montagem da galette: Abra uma folha de massa folhada em uma assadeira e espalhe o frangipane de CBD, deixando uma borda ao redor. Coloque a fève (um pequeno enfeite tradicionalmente escondido dentro). Cubra com a segunda folha de massa folhada e feche as bordas.
- Assar e Cozer: Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Pincele a superfície da galette com a gema de ovo batida. Faça cortes superficiais na massa com a ponta de uma faca, tomando cuidado para não perfurá-la. Asse por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar. Para servir:
- Deixe esfriar antes de servir. Esta galette combina bem com um chá suave ou infusão de ervas.
- Nota: Certifique-se de que o uso de CBD na culinária esteja em conformidade com as leis do seu país. A quantidade de CBD pode ser ajustada de acordo com suas preferências e as recomendações do site.
Para escolher a melhor flor de CBD para esta receita, recomendo consultar as variedades disponíveis e selecionar aquelas recomendadas para uso culinário.
