Wie macht man eine CBD-Pizza?

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 125 ml lauwarmes Wasser
• 1 TL Salz
• 1 TL Zucker
• 1 Päckchen Backhefe
• 2 EL Olivenöl
• 200 g passierte Tomaten
• 1 EL CBD-Öl
• 150 g Mozzarella
• 100 g getrocknete und decarboxylierte CBD-Blüten (siehe unten)
• Belag nach Wahl (Gemüse, Oliven, Wurstwaren etc.)

Zubereitung des Pizzateigs:

1. Mehl, Salz und Zucker in einer Schüssel vermischen. Backhefe hinzufügen und erneut verrühren.
3. Nach und nach das lauwarme Wasser unterrühren. Sobald der Teig zusammenhält, mit den Händen kneten, bis er glatt und elastisch ist.

1. Den Teig zu einer Kugel formen und abgedeckt mit einem feuchten Tuch an einem warmen, zugfreien Ort 1 Stunde ruhen lassen.
3. Zubereitung der CBD-Pizza:Heizen Sie den Backofen auf 220 °C (425 °F) vor.Rollen Sie den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche in der gewünschten Form und Dicke aus.
4. Verrühren Sie in einer Schüssel die Tomatensoße mit dem CBD-Öl. Verteilen Sie die Mischung auf dem Pizzateig.
5. Schneiden Sie den Mozzarella in Scheiben und verteilen Sie diese auf der Tomatensoße. Bröseln Sie die getrockneten und decarboxylierten CBD-Blüten über die Pizza. Die Menge können Sie je nach Vorliebe und gewünschter Wirkung anpassen.
6. Belegen Sie die Pizza mit Ihren Lieblingszutaten (Gemüse, Oliven, Wurstwaren usw.). Backen Sie die Pizza 12 bis 15 Minuten lang, oder bis der Boden goldbraun und knusprig ist.
7. Lassen Sie die Pizza einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie anschneiden und genießen.

* Verwenden Sie unbedingt CBD-Blüten. Die Qualität, die Sie auf CBD.fr finden, ist vergleichbar. Decarboxylierung ist ein Prozess, der das in CBD-Blüten enthaltene CBDA in aktives CBD umwandelt. Um CBD-Blüten zu decarboxylieren, verteilen Sie diese auf einem Backblech und backen Sie sie 30 bis 45 Minuten lang bei 110 °C.

Julien( Rédacteur en chef spécialisé en CBD )