Ingredienti:
- 250 g di farina
- 125 ml di acqua tiepida
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 bustina di lievito di birra
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 200 g di passata di pomodoro
- 1 cucchiaio di olio di CBD
- 150 g di mozzarella
- 100 g di fiori di CBD essiccati e decarbossilati (vedi fondo pagina)
- Condimenti a scelta (verdure, olive, salumi, ecc.)
Preparazione dell’impasto per la pizza:
- In una ciotola, mescolate la farina, il sale e lo zucchero. Aggiungete il lievito di birra e mescolate nuovamente.
- Versate gradualmente l’acqua tiepida, mescolando con un cucchiaio di legno. Una volta che l’impasto inizia a compattarsi, impastatelo con le mani fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
- Formate una palla e lasciatela riposare per 1 ora, coperta con un canovaccio umido, in un luogo caldo e al riparo da correnti d’aria. Preparazione della pizza al CBD:
- Preriscaldare il forno a 220 °C (425 °F).
- Stendere l’impasto della pizza su una superficie leggermente infarinata fino a ottenere la forma e lo spessore desiderati.In una ciotola, mescolare la salsa di pomodoro con l’olio di CBD. Distribuire il composto sull’impasto della pizza.Tagliare la mozzarella a fette e disporle sulla salsa di pomodoro.
- Sbriciolare i fiori di CBD essiccati e decarbossilati sulla pizza. È possibile regolare la quantità in base alle proprie preferenze e all’efficacia desiderata.
- Aggiungere i condimenti preferiti alla pizza (verdure, olive, salumi, ecc.). Cuocere la pizza per 12-15 minuti, o fino a quando la crosta non sarà dorata e croccante. Lasciare raffreddare la pizza per qualche minuto prima di tagliarla e gustarla.
- * Assicurarsi di utilizzare fiori di CBD.
- della qualità che troverete su CBD.fr. La decarbossilazione è un processo che converte il CBDA presente nei fiori di CBD in CBD attivo. Per decarbossilare i fiori di CBD, distribuiteli su una teglia e cuoceteli in forno a 110 °C per 30-45 minuti.
